MIAMI

Oie gente! estou aqui estreando uma nova tag! sobre viagens! como vcs sabem no começo desse mes eu e a Andréa fomos a Miami... foi uma viagem beeeemmm corrida, por isso nao tiramos assim tantas fotos nem exploramos a cidade como queriamos, mas para quem pretende ir eu digo que vale muito a pena. Miami é uma cidade muito bonita, o clima é  tropical(aka calor daqueles), vc encontra nas ruas muitos latinos, quase mais da metade da populaçao fala espanhol(ainda bem a andrea estava la para traduzir... hehe) e o principal: o paraiso das compras!!!! Existe varios shoppings, outlets com lojas em promo e super descontos... sem falar na taxa de apenas 6% que é muito boa comparado a NYC de 10% e Toronto de 13%(roubooo)!!!  Eu indico uma viagem a Miami a todos, eu mesma quero muito voltar la, mas agora mais a passeio!!!! ahh quando a Déa voltar eu vou fazer um post com algumas das minhas comprinhas... é que as fotos ficaram na maquina dela e ela levou... :P
See U!!!

Fotos by Andréa Mendes










cozinhando com jamie oliver





Oi gente!!!
finalmente eu fiz minha primeira receita do livro "a américa de jamie oliver" do chef ingles jamie oliver, que eu adorooo!!!! :) a receita deu um pouquinho de trabalho logo pq minha sous-chef(andréa) estava dormindo e eu fiz tudo sozinha... hehehe. vamos para receita entao:

Vitela a parmegiana

Ingredientes:
alguns raminhos de mangericao
oleo
azeite
3 dentes de alho cortados em fatias finas
tomate sem pele picado(2 latas)
pimenta do reino
farinha de rosca
quijo parmesao ralado
alguns raminhos de tomilho
3 ovos
farinha de trigo
vitela, file, pernil ou peito de frango
mucarela de bufula(eu usei mucarela normal mesmo pq a outra e cara demais... hehehe)

Modo de fazer:
gente eu escolhi fazer file, pq essas coisas de vitela nao é comigo nao... hehehe
sim... vamos la: tempere a carne com alho,sal,corante e um pouquinho de vinho tinto suave de mesa. enquanto isso prepare o molho: ponha em uma panela o alho,cebola(nao tem na receita original mas eu cortei 1/3 de uma cebola e pus),um pouquinho de azeite e uns raminhos de mangericao e refogue. corte os tomates sem pele em pedacinhos e coloque na panela, deixe ferver e depois abaixe o fogo e coloque sal e pimenta do reino a gosto, desligue o forno e reserve. Separe 3 depositos, no primeiro ponha a farinha de trigo, no segundo os ovos ja devidamentes batidos e no terceiro a farinha de rosca misturada com queijo parmesao e uns raminhos de tomilho. Pega o bife de file, poe na farinha, depois nos ovos e por ultimo na farinha de rosca. Asse em uma panela com oleo bem quente um por um e coloque em um prato com papel toalha. a montagem do prato: forre um pouquinho a travessa com o molho, coloque os files ja empanados, corte fatias do queijo e coloque em cima de cada, depois cubra com o restante do molho, ponha no forno ate o queijo derreter e o molho borbulhar, retire no forno e antes de servir ponha uns raminhos de mangericao para decorar. Prontooo!!! ahhh e para acompanhar, arroz ou pure de batata ou batata frita...
See U!!!

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